अरारोट (Ararot) एक प्रकार का स्टार्च या मांड है जो एरोरूट प्लांट की जड़ों से प्राप्त होता है. अरारोट दिखने में सफेद रंग का पाउडर होता है. अरारोट ग्लूटेन फ्री (gluten free) होता है. ऐसे में यह उन लोगों के लिए बहुत फ़ायदेमंद रहता है जिन्हें ग्लूटेन से एलर्जी होती है.
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