हमारे पेट में एचसीएल की क्या भूमिका है?

हमारे पेट में एचसीएल की क्या भूमिका है

एचसीएल की भूमिका है पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड एक आवश्यक एसिड है। यह बैक्टीरिया, साथ ही अन्य हानिकारक प्रजातियों को नष्ट करने में मदद करता है। यह भोजन के परिरक्षक के रूप में भी कार्य करता है। एचसीएल पेप्सिनोजेन को परिवर्तित करता है जो हमारे पेट में प्रोटीन को मेटाबोलाइज करने के लिए पेप्सिन में सक्रिय नहीं होता है। एचसीएल म्यूकस के अलावा पेट के एक अन्य आवरण के रूप में भी काम करता है, ताकि पेप्सिन पूरे पेट को न पच सके।