व्हाइट विनेगर को डिस्टिल्ड या स्पिरिट विनेगर भी कहा जाता है। इसके चिकित्सकीय उपयोग के अलावा, सफाई, बागवानी और रसोई में भी इस्तेमाल किया जाता है। ऐतिहासिक रूप से इसे शकर, चुकंदर, आलू, शीरा और वे से बनाया जाता थाा लेकिन इन दिनों विनेगर ग्रेन अल्कोहल (इथेनॉल) के फर्मंटेशन से बनाया जाता है।
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